11 z 10 zákazníků doporučuje HUMMUS!
V dobách největší slávy mé restaurace jsem vítala desítky hostů přicházejících s nejrůznějšími labužnickými tužbami. Není snadné potěšit každého, ale existuje jeden univerzální pokrm, kterým nasytíte takřka kohokoli. Hummus. Je veganský, bez lepku, bez laktózy, bez ořechů nebo vajec. Zato je plný chuti a živin a v neposlední řadě je tohle jídlo děsně sexy. Pojďme na něj. Na cizrnový hummus se sušenými rajčaty pro čtyři nakoupíme: 1 plechovku cizrny (nebo si přes noc namočte sušenou) 5 plátků sušených rajčat v oleji 2 stroužky česneku 5 lžic olivového oleje (nebo v rámci úspory použijte olej ze sušených rajčat) 1 lžička dijonské hořčice velká špetka bazalky a oregana (případně další bylinky, které máte rádi) 1 lžíce sweet chilli omáčky sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti Postup je pak jednoduchý. Všechny ingredience rozmixujte v hlubší nádobě ponorným mixérem dohladka. Servírujte s rukolou, opečenou bagetkou tortilla chipsy, nacpěte ho do wrapů.... Hlavně se řádně nacpěte vy...
